INGREDIENTI
- 200 gr zucchero
- 2 uova
- 100 gr farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 100 gr burro fuso
- 1 mela tagliata a spicchi sottili
- 1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione
Mettere in una pentola solo 100 gr zucchero con 3 cucchiai di acqua e fare caramellare su fuoco moderato. Quando è dorato, togliere dal fuoco, versarlo sul fondo di una tortiera e lasciare raffreddare.
Disporre le fettine di mela sopra il caramello.
In una ciotola sbattere le uova con una frusta, aggiungo lo zucchero e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la farina, il lievito e il sale setacciati.
Mescolare bene e aggiungo poco alla volta il burro fuso.
Versare il composto sopra le mele.
Infornare 180° x 40 minuti.
Tolgliere dal forno, capovolgere su una griglia e lasciare raffreddare prima di servire.
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