INGREDIENTI
500 ml panna liquida fresca
100 ml di latte intero
100 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
8 g di gelatina in fogli
Preparazione
Versare in una ciotola 8 cucchiai di acqua fredda e mettere ad ammorbidire la gelatina.
Versate la panna in una pentola, aggiungere il latte, lo zucchero e la vanillina e lasciare scaldare a fuoco lento, mescolando fino a quando sta per bollire.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare il composto per 5 minuti. Aggiungere la gelatina, mescolare fino a quando si scioglie e versate la panna cotta nello stampo e negli stampini.
Lasciate raffreddare in frigo per almeno 5 ore finché il composto non si solidifica.
Si può servire guarnita con frutti di bosco.
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