- 300 g di farina 00
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 50 ml di latte
- 60 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 mele
Sgusciare le uova in una ciotola e iniziamo a mescolare con l'aiuto delle fruste elettriche.
Aggiungere sempre continuando a mescolare, lo zucchero, il latte e il burro fuso. Versare la farina un po' alla volta, la bustina di lievito per dolci e continuando a mescolare con lo sbattitore fino ad ottenere un impasto senza grumi.
Sbucciare le mele, tagliarle a metà togliendo i torsoli.
Tagliare a pezzettini mezza mela e mescolarla all'impasto.
Ungere e infarinale una teglia da forno, di 24 cm di diametro e versarvi l'impasto.
Tagliare le mele rimaste a fettine sottili e decorare la torta, sistemando gli spicchi su tutta la superficie.
Cospargere sulle mele un po' di zucchero.
Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
Quando è cotta lasciarla raffreddare, toglierla dallo stampo e servire.
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