- 200 g di farina
- 50 g di amido di frumento
- 1 cucchiaio di lievito vanigliato
- sale
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 250 g di yogurt magro
- 80 ml di olio di semi
- 2 cucchiai di zucchero vanigliato
- 3 mele
- 3 cioccolatini Lindor
Sbattere le uova intere con lo zucchero e lo zucchero vanigliato per un paio di minuti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungere, sempre sbattendo, i tuorli e lo yogurt e un pizzico di sale.
Incorporare poco a poco la farina, l'amido, il lievito e l'olio.
Sbucciare le mele, tagliarle a metà, togliere nelle due metà la parte centrale creando un solco grande come mezzo cioccolatino.
Adagiare un cioccolatino in ciascun solco poi chiudere sovrapponendo le mezze mele in modo da ricomporle.
Ungere e infarinare uno stampo da plumcake e versarvi la metà del composto.
Mettere le tre mele nello stampo facendole affondare per metà poi versarvi sopra il composto rimasto.
Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti
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