- 220 g di farina
- 220 g di zucchero semolato
- 50 g di cacao
- 2 uova
- 200 ml di coca cola
- 150 g di burro
- 170 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
Preparazione
Fare fondere il burro in un pentolino a fuoco basso.
Quando il burro è fuso unire la coca cola, mescolare bene e lasciare raffreddare.
Nel frattempo, montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale con le fruste elettriche e montare per circa 5 minuti.
Unire quindi il latte e il burro con la coca cola ormai freddi.
In un’altra ciotola, setacciare la farina con il lievito e il cacao mescolando bene.
Amalgamare il composto di farina a quello di uova mescolando con un cucchiaio.
Versare il tutto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato oppure rivestito di carta da forno e infornate, in forno già caldo a 180° per 40-45 minuti.
Sformare la torta su una gratella per dolci e, quando sarà fredda, cospargere la superficie con lo zucchero a velo.
