INGREDIENTI
- 1 kg di patate a polpa soda
- 1 litro di latte
- 60 g di burro
- 100 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Sale
- pepe
Preparazione
Mettete il latte e il burro in una casseruola, portate a ebollizione, aggiungete le patate e un pizzico di sale.
Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per 30 minuti.
A questo punto della cottura, aggiungete la panna fresca, salate, pepate e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Spolverizzate di prezzemolo tritato prima di servire.
