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2 patate di media grandezza
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2 carote
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2 würstel
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2 pomodori sodi e maturi
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2 uova sode
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100 g di prosciutto cotto fetta unica
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100 g di mozzarella
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100 g di tonno sott'olio
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10 olive nere
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4 foglie di basilico
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1 limone
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4 cetriolini sott'aceto
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1 cespo di lattuga
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Olio d’oliva
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sale e pepe
Preparazione
Sbucciare, lavare e lessare intere le patate e le carote in una pentola con acqua salata poi scolarle, lasciarle raffreddare e tagliarle le carote a rondelle e le patate a cubi mettendo il tutto in una insalatiera.
Sbollentare i würstel e tagliarli a rondelle e metterli nell’insalatiera.
Unire anche i pomodori lavati, asciugati e tagliati a fettine, il prosciutto a dadini, la mozzarella a cubetti, i cetriolini a rondelle, le uova a spicchi e il tonno sbriciolato.
Mescolare poi aggiungere le olive intere, la lattuga, lavata, asciugata e affettata finemente e il basilico sminuzzato.
Condire il tutto con abbondante olio d’oliva e succo di limone e spolverizzare con un po’ di pepe.
Servire fredda.
Sbucciare, lavare e lessare intere le patate e le carote in una pentola con acqua salata poi scolarle, lasciarle raffreddare e tagliarle le carote a rondelle e le patate a cubi mettendo il tutto in una insalatiera.
Sbollentare i würstel e tagliarli a rondelle e metterli nell’insalatiera.
Unire anche i pomodori lavati, asciugati e tagliati a fettine, il prosciutto a dadini, la mozzarella a cubetti, i cetriolini a rondelle, le uova a spicchi e il tonno sbriciolato.
Mescolare poi aggiungere le olive intere, la lattuga, lavata, asciugata e affettata finemente e il basilico sminuzzato.
Condire il tutto con abbondante olio d’oliva e succo di limone e spolverizzare con un po’ di pepe.
Servire fredda.
