- 250 g di farina
- 2 uova
- 125 gr di yogurt bianco
- 100 g di zucchero
- 120 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- la buccia grattugiata di un limone
preparazione
Mescolare in una ciotola la farina con il lievito, il sale e lo zucchero.Sgusciare le uova in una terrina e batterle con una frusta, aggiungere il latte, l’olio, lo yogurt e la buccia di limone mescolando.
Versare nella terrina con il composto preparato la farina amalgamando bene facendo attenzione che non si formino grumi.
Suddividere l’impasto nei pirottini e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
