- 4 hamburger di carne
- 4 sottilette
- 2 fette di mortadella
- 1 uovo
- burro
- 2 rotoli di pasta sfoglia pronta
Preparazione
Ungere con poco burro una padella antiaderente, scaldarla, adagiarvi gli hamburger e farli cuocere 3 minuti per lato poi metterli in un piatto e lasciarli raffreddare.
Stendere la pasta sfoglia su un tagliere infarinato e tagliare 8 dischi di diametro un po' più grande degli hamburger.
Sgusciare l'uovo in una ciotola e batterlo con una forchetta poi spennellare con esso la superficie di ciascun disco di pasta sfoglia.
Adagiare un hamburger su un disco di pasta mettere sopra una sottiletta e mezza fetta di mortadella piegandoli in modo che non superino la grandezza dell'hamburger.
Adagiare un disco vuoto su ciascun disco farcito e sigillare bene il contorno poi adagiarli su una teglia ricoperta di carta da forno e spennellare la superficie con l'uovo battuto rimasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa fino a quando la superfice diventa di un bel colore dorato.
