- pasta brisee (cliccare qui per la ricetta)
- 4 patate
- 200 g di tonno sott'olio
- 100 ml di latte
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- origano
- sale
- pepe
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti piccoli e lessarle in una pentola con abbondante acqua bollente salata.
Scolarle quando sono ancora al dente, metterle in una terrina, lasciarle raffreddare, aggiungere il formaggio e il latte, eventualmente aggiustare di sale e condire con e origano mescolando bene.
Sgocciolare il tonno, metterlo in una ciotola e spezzettarlo con una forchetta.
Stendere la pasta brisee con il matterello formando un rettangolo non molto sottile.
tagliare il rettangolo in 4 rettangoli più piccoli e di ugual misura, mettere al cento di ciascun rettangolo 1/4 delle patate, 1/4 del tonno.
Inumidire il contorno con un po' di acqua e chiudere in due premendo bene per sigillare tutta la parte aperta.
Adagiare i saccottini in una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.
