- 1 confezione di pasta sfoglia (cliccare qui per farla in casa)
- 200 g di formaggio morbido tipo philadelphia
- 4 wurstel
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Preparare la pasta sfoglia seguendo la ricetta o utilizzarne una confezione già pronta e surgelata.
Stendere la pasta con il matterello su un piano da lavoro infarinato.
tagliare la pasta in dischi aiutandosi un piattino del servizio da caffè.
Tagliare i wurstel a pezzettini molto piccoli e metterli in una ciotola, aggiungere il formaggio morbido, condire con un pizzico di sale e pepe e amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Mettere su ogni disco di pasta un cucchiaio della crema preparata, inumidire il contorno del disco di pasta con un dito bagnato e chiudere a mezzaluna sigillando bene l'apertura e formando un bordo.
Adagiare i panzerotti su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellare la superficie con un filo d'olio e cuocere in forno caldo a 180° per 10/15 minuti fino a quando la superficie risulta dorata.
