- pasta sfoglia (cliccare qui per la ricetta)
- 250 g di ricotta
- 150 g di nutella
- 50 g di zucchero
- 1 tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Preparare la pasta sfoglia in casa o, se si desidera acquistarla già pronta fresca o surgelata.
Stendere la pasta sfoglia formando un disco abbastanza sottile poi con un coltello tagliarlo in 8 triangoli.
Mettere la nutella in una pentolina a bagnomaria fino a quando diventa fluida poi toglierla dal fuoco e tenerla da parte.
Porre la ricotta in una ciotola, aggiungere lo zucchero e lavorarla con una forchetta per renderla cremosa.
Separare i triangoli di pasta sfoglia e porre su ciascuno un cucchiaio di ricotta e un cucchiaino di nutella sistemandoli uno da un lato e uno dall'altro (non sovrapporre ricotta e nutella ma affiancarle).
Partendo dalla base del triangolo arrotolarlo su se stesso poi fare aderire la punta alla pasta e sistemarlo su una teglia ricoperta di carta da forno curvandolo un po' in modo da ottenere la tipica forma del cornetto.
Continuare così con tutti gli altri triangoli e cuocere i cornetti in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Prima di servire spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.
guarda anche le altre ricette--->
