- 4 fette di petto di tacchino
- 3 cipolle
- 200 g di pomodori pelati
- 4 foglie di basilico
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Pelare le cipolle e affettarle poi metterle in una padella con 2 cucchiai di olio e farle dorare.
Aggiungere nella padella i pelati tritati e lasciare sul fuoco per 5 minuti mescolando spesso facendo addensare il sugo poi togliere dal fuoco.
Scaldare bene una bistecchiera e cuocervi le fette di tacchino due minuti per lato a fiamma bassa.
Rimettere sul fuoco la padella con il sugo e aggiungervi le fette di tacchino, salare e pepare quindi lasciare sul fuoco per 10 minuti rigirandole spesso e aggiungendo qualche cucchiaio di acqua bollente se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo.
Porre le fette di tacchino su un piatto da portata e condirle con il sughetto alle cipolle e pomodoro.
