Preparazione
Preparare le lasagne seguendo la ricetta.
Mondare gli spinaci, metterli in una pentola, aggiungere un po' di sale, coprire e lasciarli cuocere a fuoco basso con la loro stessa acqua poi strizzarli e tritarli.
Mettere in una padella 10 g di burro, farlo sciogliere poi rosolarvi l'aglio schiacciato per 2 minuti quindi aggiungere gli spinaci e lasciare cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
Aggiungere 10 g di burro e i funghi puliti e affettati, condire con sale e pepe quindi lasciare cuocere per 15 minuti.
Intanto preparare la besciamella seguendo la ricetta.
Mettere uno strato di besciamella in una lasagnera poi sovrapporvi uno strato di lasagne, coprire con uno strato di salsa di spinaci e funghi poi ancora uno strato di lasagne continuando così fino al termine degli ingredienti.
Terminare con la besciamella e spolverizzare la superficie con il parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro.
Cuocere in forno caldo a 200° per 40 minuti.
