- 12 fette di prosciutto crudo dolce
- 50 g di emmenthal
- 100 g di fesa di tacchino arrosto a fette
- 100 g di maionese
- 100 g di carote
- 50 g di sedano
- 50 g di olive nere denocciolate
Preparazione
Mondare le carote e il sedano poi grattugiarli con un grattugia per verdure a fori larghi.
Tagliare il tacchino e il formaggio a listarelle sottili e le olive a rondelle sottili.
Mettere in una ciotola il formaggio, il tacchino, le olive, le carote e il sedano, aggiungere la maionese e mescolare bene il tutto.
Stendere le fette di prosciutto su un tagliere, porre su di esse un po' del composto dividendolo in
parti uguali poi chiudere le fette di prosciutto a fagottino.
Lavare e asciugare le foglie di insalata e e metterle su un piatto da portata formando un letto. Sistemare i fagottini uno accanto all'altro sul letto di insalata e mettere il frigorifero fino al momento di servire.
