- 200 g di farina 00
- 125 g di zucchero
- 75 g di burro
- 40 g di cacao amaro
- 1 uovo intero + un tuorlo
- 50 g di nocciole sgusciate
Preparazione
In una terrina mescolare insieme il cacao, lo zucchero e la farina.
Fare la fonte al centro e porvi il burro a fiocchetti e le uova.
Impastate il tutto e alla fine aggiungete le nocciole tritate grossolanamente.
Mettete l’impasto dei biscotti cacao e nocciole in frigo a riposare per mezz’ora.
Con la mani infarinate staccare pezzi di impasto e formare delle palline della grandezza di una noce.
Mettere i biscotti cacao e nocciole su una teglia rivestita di carta da forno e schiacciarli leggermente in superficie.
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
