- 4 fette di petto di tacchino
- 2 cucchiai di farina
- 1 uovo
- pangrattato
- 100 g di gruviera a fette
- olio
- sale e pepe
Preparazione
Mettere le fette di tacchino su un tagliere e appiattirle con il batticarne.
Passarle nella farina poi nell'uovo battuto e infine nel pangrattato poi friggerle in una padella nell' olio caldo.
Porre le cotolette una accanto all'altra in una teglia antiaderente e mettere sopra a ciascuna una fetta di formaggio.
Mettere la teglia in forno caldo a 180° per 10 minuti fino a quando il formaggio risulta sciolto.
Servire subito.
