- 350 g di maccheroni
- 100 g di prosciutto cotto
- 60 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di fontina
- 300 ml di besciamella
- 1 uovo + 1 tuorlo
- burro
- sale
Preparazione
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata poi scolarla al dente.
Tritare il prosciutto e tagliare a cubetti la fontina.
Mettere la pasta in una zuppiera, aggiungere la fontina e il prosciutto, le uova, la metà della besciamella e 40 g di parmigiano.
mescolare bene poi versare la pasta condita in una teglia antiaderente imburrata.
Cospargere la superficie della pasta con la besciamella rimasta e spolverizzare con il parmigiano rimasto.
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
