- 800 g di patate
- 100 g di pangrattato
- 200 g di mozzarella
- 120 g di salame
- 50 g di burro
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 200 ml di panna da cucina
- sale e pepe
Preparazione
Lessare le patate in una pentola con abbondante acqua poi sbucciarle tagliarle a fette di 6 mm di spessore.
tagliare a cubetti la mozzarella e il salame.
Mettere il pangrattato in una padella e tostarlo, tritare l'aglio e il prezzemolo.
Imburrare una teglia e spolverizzarla di pangrattato, sistemarvi uno strato di fette di patate, alcuni fiocchetti di burro, un po' di pangrattato, mozzarella, salame, aglio e prezzemolo. Continuare a strati fino al termine degli ingredienti terminando con il pangrattato e spolverizzare la superficie con un po' di sale e pepe.
Bagnare le patate con la panna e cuocere in forno a 200° per 20 minuti.
