- 350 g di pasta tipo bucatini
- 200 g di fagiolini
- 350 g di pomodori pelati
- 3 foglie di basilico
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione
Spuntare i fagiolini e lessarli in acqua bollente salata, scolarli e tagliarli a pezzettini.
Mettere in una pentola 4 cucchiai di olio e soffriggervi lo spicchio d'aglio schiacciato.
Aggiungere i pelati tritati un po' di sale e pepe e lasciare cuocere a pentola coperta per 10 minuti.
Mettere nella pentola con i pomodori anche i fagiolini e continuare la cottura a fiamma bassa ancora per 10 minuti.
Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e condirla con il sugo ai fagiolini.
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