- 4 orate
- 200 ml di panna da cucina
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 4 cucchiai di vino dolce tipo moscato
- sale e pepe
Preparazione
Pulire l'orata e sfilettarla poi passare i filetti nella farina.
mettere il burro in una pentola e soffriggervi i filetti di pesce da ambo i lati.
Aggiungere la panna, alzare la fiamma e farla asciugare un po' poi aggiungere il vino e farlo evaporare.
Togliere dal fuoco e servire subito
