- 200 g di farina 00
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
Preparazione
Mettere il burro in una terrina e lasciarlo sciogliere a temperatura ambiente, aggiungere lo zucchero e mescolare sino ad ottenere un composto liscio e spumoso.
Aggiungere l'uovo sbattuto e la farina setacciata con il lievito amalgamare bene poi versare il composto su un piano da lavoro e impastare con le mani.
Staccare pezzi di impasto e formare delle palline grandi quanto una noce, sistemarle su una teglia ricoperta di carta da forno distanziandole fra di loro e schiacciale leggermente.
Cuocere i biscotti in forno caldo a 180° per 15 minuti.
