- 500 g di carne di tacchino
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cipolle grosse
- 4 cucchiai di aceto
- 4 cucchiai di olio
- 4 pomodori pelati
- sale e pepe
Preparazione
Tagliare il tacchino a pezzettini e metterlo in una pirofila da forno.
Affettare le cipolle e metterle in una padella, aggiungere l'olio e farle soffriggere poi aggiungere l'aceto e farlo evaporare, aggiungere quindi i pomodori pelati tritati, il prezzemolo (lasciandone un po' da parte) e l'aglio tritati finemente.
Condire con sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Versare la salsina preparata nella pirofila sopra i pezzetti di tacchino e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.
Togliere la teglia dal forno e condire con un po' di prezzemolo tritato poi servire.
