- 1 kg di spinaci
- 4 acciughe salate
- 250 g di pomodori pelati
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione
Mondare e lavare gli spinaci poi lessarli in acqua salata e scolarli.
Mettere gli spinaci in una teglia antiaderente unta con un po' di olio livellandoli bene.
Dissalare, diliscare e tagliare a pezzettini le acciughe poi spargerli sulla superficie degli spinaci.
Tritare i pomodori pelati e metterli sugli spinaci poi spargervi sopra il parmigiano grattugiato.
Cuocere gli spinaci in forno caldo a 240° per 15 minuti.
