- Pasta frolla (cliccare qui per la ricetta)
- 300 g di pomodori perini maturi
- 200 g di formaggio tipo gruyere
- 150 g di maionese
- 4 foglie di basilico
- burro
- sale e pepe
Preparazione
Preparare la pasta frolla seguendo la ricetta poi stenderla con il matterello e metterla in una teglia di 24 cm di diametro precedentemente unta con burro.
Tagliare a fette i pomodori, privarli dei semi e sistemarli sulla pasta frolla poi cospargerli di sale, pepe e basilico tritato.
Spalmare sulla superficie dei pomodori la maionese e infine cospargervi il formaggio grattugiato a scaglie.
Mettere la teglia in forno preriscaldato a 200° e lasciare cuocere per 15 minuti quindi abbassare la temperatura a 180° e lasciare cuocere fino a quando la superficie risulta ben gratinata.
