- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero a velo
- 20 g di cioccolato fondente
- 20 g di cacao in polvere
- 80 g di burro
- 1 uovo
- mezza bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Preparazione
Mettere il burro in una terrina e lasciarlo sciogliere a temperatura ambiente poi mettervi anche lo zucchero e lavorarli insieme con una frusta.
Aggiungere al composto il cacao, l'uovo, il sale e il cioccolato sciolto a bagnomaria e, per ultimi la farina e il lievito.
Impastare velocemente fino ad ottenere un impasto morbido.
Stendere la pasta con il matterello allo spessore di 1/2 cm circa.
Tagliare i biscotti con la formina a cuore e metterli sulla placca da forno foderata di carta da forno.
Cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 8 minuti.
