- 4 fette di petto di tacchino
- 80 g di burro
- 25 g di farina
- 250 ml di latte
- 150 g di fontina a fette
- sale e pepe
Preparazione
Mettere in una teglia antiaderente 50 g di burro fuso e sistemarvi sopra le fette di tacchino.
Condire le fette con sale e pepe e farle cuocere in forno a 220° per 15 minuti rigirandole a metà cottura.
Intanto preparare la besciamella così: mettere la farina in una pentola, amalgamarvi il latte, aggiungere un po' di sale e pepe e il burro.
mettere sul fuoco e portare a bollore, lasciare cuocere per 1 minuto.
Togliere le fette di tacchino dal forno, spalmarvi sopra tutta la besciamella e su di essa mettere le fette di fontina in modo da ricoprire la superficie.
Rimettere la teglia in forno e lasciare gratinare in forno a 180° fino a quando il formaggio si sarà sciolto e la superficie sarà dorata.
