- 200 g di lasagne secche
- 200 g di crescenza
- 4 zucchine
- 1 cipolla
- olio
- sale
- besciamella (clicca qui per la ricetta)
- burro
- parmigiano grattugiato
Preparazione
Preparare la besciamella e pochi secondi prima di toglierla dal fuoco unire la crescenza e farla sciogliere.
Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle.
Pelare e tritare la cipolla, metterla in una padella con 2 cucchiai di olio e farla soffriggere quindi aggiungere le zucchine e un po' di sale, coprire e fare cuocere.
Lessare le lasagne in acqua salata scolarle e fare asciugare su un canovaccio.
Imburrare una pirofila e mettere uno strato di lasagne, uno strato di besciamella e uno di zucchine.
Ripetere gli strati fino al termine degli ingredienti terminando con la besciamelle e le zucchine e spolverizzando la superficie con abbondante parmigiano.
