- 200 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 2 cucchiai di semi di anice
- 3 uova
- 1/2 cucchiaino di lievito
- un pizzico di sale
- burro
Preparazione
Mettere lo zucchero e le uova nel bicchiere del frullatore e frullare fino ad ottenere una crema schiumosa.
Versare il composto in una terrina, aggiungere la farina setacciata, il lievito e il sale amalgamando bene.
Ricoprire con carta fa forno una placca, imburrarla e stendervi uniformemente l'impasto poi cospargere su tutta la superficie i semi di anice.
Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti.
A cottura ultimata lasciare raffreddare a tagliare il composto prima a strisce poi ogni striscia a bastoncini di 7 cm.
Se si desiderano morbidi consumarli così, se invece si desiderano più asciutti, rimettere i bastoncini nella teglia e passarli in forno per qualche minuto.
