- 1 l di alcol a 95°
- 6 limoni bio
- 1,2 l di latte
- 400 g di zucchero
Preparazione
Togliere la scorza ai limoni tagliando solo la parte gialla.
Mettere l'alcol in un recipiente di vetro a chiusura ermetica e aggiungere le scorze dei limoni.
Chiudere il recipiente e lasciare a macerare le scorze nell'alcol per 15 giorni.
Trascorso il tempo necessario, filtrare l'alcol poi fare scaldare il latte e sciogliervi lo zucchero mescolando fino ad ottenere una sorta di sciroppo.
Fare raffreddare bene poi versarvi l'alcol filtrato e mescolare bene.
Imbottigliare, chiudere ermeticamente e attendere due mesi prima di consumarlo.
