- 175 di farina 0
- 75 g di fecola di patate
- 120 g di zucchero
- 120 g di burro
- 100 g di cioccolato fondente grattugiato
- 1 uovo
- 1cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- un pizzico di sale
Preparazione
Mettete sulla spianatoia la farina, la fecola e il lievito, mescolate e poi fate la fonte.
Aggiungere al centro lo zucchero il burro fuso, il cioccolato, l'uovo e un pizzico di sale.
Impastare con le mani fino ad ottenere una pasta liscia poi raccoglietela a formo di palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per mezz'ora.
Trascorso il tempo necessario, mettete la pasta sul piano da lavoro infarinato e stiratela con il matterello in una sfoglia alta 5 mm circa.
Con un coltello ricavate delle strisce di pasta2X6 cm.
Ricoprite con la carta da forno due teglie e ponetevi i bastoncini un po' distanziati tra loro.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.
