INGREDIENTI
350 g di farina
350 ml di latte
120 ml di olio d'oliva
3 uova
1 bustina di lievito per torte salate
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
80 g di speck
80 g di prosciutto cotto
50 g di fontina
50 g di scamorza
1 cucchiaino di sale
350 ml di latte
120 ml di olio d'oliva
3 uova
1 bustina di lievito per torte salate
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
80 g di speck
80 g di prosciutto cotto
50 g di fontina
50 g di scamorza
1 cucchiaino di sale
Preparazione
Tagliare a tocchetti non troppo grandi la fontina e la scamorza e, a cubetti il prosciutto e lo speck.
In un recipiente mettete le uova con 2 cucchiai di parmigiano, il latte e l’olio d’oliva mescolando bene il tutto.
Unite al composto la farina e la bustina di lievito e mescolare ancora.
Unite al composto la farina e la bustina di lievito e mescolare ancora.
Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, unitevi i salumi ed i formaggi precedentemente tagliati e amalgamate bene il tutto.
Imburrate una teglia di 26 cm di diametro, versatevi il composto e livellatelo in modo da ottenere una superficie uniforme e spolverizzatelo di parmigiano.
Preriscaldate il forno a 200° e cuocete per circa mezz'ora
Prima di tagliare a fette lasciate raffreddare un po'.
Prima di tagliare a fette lasciate raffreddare un po'.
