INGREDIENTI
250 g di farina
2 cucchiai zucchero
50 g di strutto
50 ml acqua
Preparazione
Mettere la farina sul piano da lavoro, fare la fonte e aggiungere lo zucchero, lo strutto, l'uovo, la scorza grattugiata dell'arancia e, l'acqua poca alla volta, fino ad ottenere un composto omogeneo ( se risulta troppo duro aggiungere ancora un po' di acqua)
Formare una palla, avvolgerla con della pellicola e far riposare in frigo per 1 ora.
Staccare dei pezzetti di pasta e formare dei rotolini, lunghi circa 15 cm, intrecciarne tre alla volta in modo da formare delle treccine, continuare così fino ad esaurimento dell'impasto.
250 g di farina
2 cucchiai zucchero
50 g di strutto
50 ml acqua
1 uovo piccolo
la scorza di mezza arancia
Per guarnire
120 g di miele
la scorza di mezza arancia
Per guarnire
120 g di miele
la scorza di mezza arancia
Preparazione
Mettere la farina sul piano da lavoro, fare la fonte e aggiungere lo zucchero, lo strutto, l'uovo, la scorza grattugiata dell'arancia e, l'acqua poca alla volta, fino ad ottenere un composto omogeneo ( se risulta troppo duro aggiungere ancora un po' di acqua)
Formare una palla, avvolgerla con della pellicola e far riposare in frigo per 1 ora.
Staccare dei pezzetti di pasta e formare dei rotolini, lunghi circa 15 cm, intrecciarne tre alla volta in modo da formare delle treccine, continuare così fino ad esaurimento dell'impasto.
Friggere in olio caldo fino a quando risultano dorate e farle sgocciolare su carta assorbente.
Scaldare il miele in una padella insieme alla scorza d'arancia grattugiata, e passarvi le treccine facendole impregnare bene.
Porre le treccine su un piatto da portata, far raffreddare e servire.
Scaldare il miele in una padella insieme alla scorza d'arancia grattugiata, e passarvi le treccine facendole impregnare bene.
Porre le treccine su un piatto da portata, far raffreddare e servire.
