- 4 finocchi
- 50 g di burro
- 100 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe
Preparazione
Mondare i finocchi dalle parti piú dure, tagliarli a metá e cuocerli in abbondante acqua salata poi scolarli.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco basso e dorarlo leggermente.
mettere i mezzi finocchi in una teglia da forno antiaderente, spolverizzarli di parmigiano grattugiato, irrorarli con il burro fuso e infornare a 200° finché il formaggio non si sará completamente fuso.
Servire caldi.
