INGREDIENTI
- 350 g di pasta (fusilli)
- sugo di pomodoro (clicca per la ricetta)
- 50 g di prosciutto cotto a dadini
- 50 g di bresaola a dadini
- 50 g di speck a dadini
- sale
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 mozzarella
- 2 uova
- olio d'oliva
- pangrattato
Preparate il sugo seguendo la ricetta.Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, a metà cottura scolatela e mettetela in un recipiente.
Conditela con il sugo di pomodoro, aggiungete la mozzarella a dadini, il prosciutto, la bresaola, lo speck, il parmigiano, le uova e amalgamate bene il tutto.Imburrate gli stampi per muffin e cospargeteli con abbondante pangrattato.
Versatevi la pasta e spolverizzatela di pangrattato in superficie.
Mettete in forno caldo a 220° per circa 30 minuti e, a cottura ultimata servite tiepida.
