- 250 g farina
- 150 g zucchero
- 100 g burro
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 banana
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Preparazione
Far sciogliere il burro a temperatura ambiente
Mescolare in una terrina la farina con lo zucchero e un pizzico di sale.
In un altro recipiente, mettere le uova, latte e il burro sciolto e amalgamare.
Versare l'impasto ottenuto nella terrina con la farina e aggiungere il lievito mescolando bene e la banana tagliata a cubetti amalgamando bene il tutto.
Distribuire il composto in stampi da muffin imburrati e infornare per 25 minuti in forno a 200°.
