- 1 rotolo di pasta brisee (clicca per la ricetta)
- 3 wurstel grandi
- 2 patate
- sale
- olio
Preparazione
Sbucciare le patate, tagliarle a bastoncini e friggerle in abbondante olio caldo e, a cottura ultimata scolarle su carta da cucina e condirle con un po' di sale.
Tagliare i wurstel a metà orizzontalmente e poi incidere ogni metà orizzontalmente.
tagliare la pasta brisee a rettangoli.
Appoggiare sopra ogni rettangolo di pasta mezzo wurstel e inserire nell'incisione alcuni bastoncini di patate.
Avvolgere il wurstel nella pasta brisee e sigillare la parte centrale lasciando aperti gli estremi.
Continuare così per tutti i cannoli poi metterli in una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere i cannoli in forno a 200° fino a quando diverranno dorati in superficie.
