- 200 g di yogurt bianco
- 150 g di farina 00
- 75 g di zucchero
- 50 ml di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
In una terrina lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete lo yogurt ed amalgamate bene.
Aggiungete poco alla volta la farina setacciata e l'olio di semi.
Mescolate bene ed aggiungete il lievito amalgamandolo all'impasto.
Versate il composto in uno stampo da plumcake di 25 cm imburrato e infarinato.
Cuocete in forno caldo a 180°per 40 minuti circa.
