- 500 g di pasta sfoglia pronta
- 100 g di prosciutto crudo tagliato spesso
- 100 g di fontina
- 250 ml di besciamella
- 1 tuorlo d’uovo
Preparazione
Stendete metà della pasta sfoglia ricavando un rettangolo da 35 x 15 cm e disponetelo su di una teglia foderata con carta da forno.
Tagliate il prosciutto e la fontina a striscioline.
Distribuite sulla pasta prima la metà del prosciutto, poi la metà della fontina e infine la metà besciamella, lasciando liberi i bordi. Ripetete l’operazione, formando un nuovo strato con gli ingredienti rimasti e ricoprite il tuto con la pasta sfoglia rimasta.
Chiudete i bordi, schiacciandoli bene in modo da sigillare bene la sfoglia.
Spennellate con il tuorlo dell’uovo sbattuto e ponete la sfoglia in frigo a riposare per 1 ora.
Cuocete poi per 35 minuti nel forno preriscaldato a 200°.
La sfoglia può essere consumata calda o fredda.
