- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro o margarina
- 200 g di farina 00
- 50 g di cacao in polvere
- una bustina di lievito in polvere
- 125 ml di latte
- 200 g di panna da montare
- nutella
- 200 g di cioccolato fondente
in una terrina sbattere le uova con 2lo zucchero; successivamente aggiungere il burro o margarina fusa, la farina, il cacao in polvere e amalgamare, aggiungere una bustina di lievito in polvere sciolto in mezzo bicchiere di latte e continuare mescolare amalgamando bene.
Mettere l'impasto in una teglia rettangolare (20 X 30 cm) unta e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Nel frattempo montare la panna ben soda.
quando il pan di spagna si è raffreddato, tagliarlo a metà e spalmare uno strato di nutella su entrambe le parti. Mettere una parte di pan di spagna su un vassoio e spalmarvi la panna montata distribuendola uniformemente con la spatola e coprire con l'altro pan di spagna.
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e con esso ricoprire tutta la superficie e i lati della torta.
Mettere in frigo la torta per almeno 2 ore e servire.
