- 500 g di pasta sfoglia surgelata (se volete farla in casa cliccate qui per la ricetta ma fare doppia dose)
- 400 g di cioccolato bianco
- 100 ml di latte
- 400 ml di panna da montare
- 80 g di mandorle a scaglie
- ciliegie fresche o candite
Fare scongelare la pasta sfoglia o prepararla in casa seguendo la ricetta.
Stenderla col matterello a uno spessore di 5 mm e ricavarne tre dischi del diametro di 25 cm, poneteli in tre teglie ricoperte di carta da forno, bucherellateli con una forchetta e cuocerli in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
Mettete in una ciotola il cioccolato a pezzetti,aggiungete il latte e fate sciogliere a bagnomaria.
Montate la panna e incorporatela al composto di cioccolato.
Stendere un po' di crema al cioccolato su un disco di sfoglia allargandola su tutta la superficie.
Sovrapponete un altro disco, stendere sulla sua superficie un po' di crema allargandola su tutto il disco
Appoggiarvi sopra il terzo disco e,con la crema rimasta, coprire la superficie e il bordo laterale della torta.
Con una paletta fare aderire al bordo le mandorle a scaglie.
Decorare la superficie della torta con le ciliegie fresche o candite
