per la base
In una terrina lavorate il burro ammorbidito e lo zucchero, incorporate poi i tuorli d'uovo, aggiungete la farina ed il lievito setacciati e mescolare bene.
A parte Montate a neve gli albumi e versarli nella terrina con l'impasto.
Versate l’impasto ottenuto in una teglia rettangolare (20×30 cm ) unta ed infarinata quindi cuocete la torta in forno a 200° per circa 30 minuti.
Mentre la torta cuoce, fate bollire il latte con la buccia d’arancia.
In una terrina, mettete il tuorlo e lo zucchero, aggiungete la farina e mescolate.
Aggiungete, un po' alla volta il latte mescolando continuamente, versate il tutto nella pentola e cuocete a fiamma bassa fino a che la crema non si sarà addensata, mescolando continuamente.
Lasciate raffreddare la crema ed aggiungete il liquore.
infine montatela panna ed aggiungetela alla crema amalgamando il tutto.
Preparate la bagna mettendo in una pentola l'acqua con lo zucchero ponetela sul fuoco fino a quando lo zucchero si scioglie, lasciatela poi raffreddare ed aggiungete il liquore.
Tagliate la torta a metà, bagnatela usando la metà dello sciroppo preparato e farcitela con tutta la crema.
Ricoprite con l’altra metà e bagnatela con lo sciroppo rimasto.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e versarlo sulla torta.
Spalmatelo bene su tutta la superficie e anche sui lati.
Mettete la torta in frigorifero per 2 ore e prima di servirla.
- 5 uova
- 150g di zucchero
- 200g di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50 g di burro
- la buccia grattugiata di un’arancia piccola
- 200ml di acqua
- 80 g di zucchero
- 120 ml di liquore all’arancia tipo Cointreau
- 250ml di latte
- 1 tuorlo
- 50g di zucchero
- 50 g di farina
- 120 mo di liquore Cointreau
- 150 ml di panna fresca
- 200 g di cioccolato fondente
In una terrina lavorate il burro ammorbidito e lo zucchero, incorporate poi i tuorli d'uovo, aggiungete la farina ed il lievito setacciati e mescolare bene.
A parte Montate a neve gli albumi e versarli nella terrina con l'impasto.
Versate l’impasto ottenuto in una teglia rettangolare (20×30 cm ) unta ed infarinata quindi cuocete la torta in forno a 200° per circa 30 minuti.
Mentre la torta cuoce, fate bollire il latte con la buccia d’arancia.
In una terrina, mettete il tuorlo e lo zucchero, aggiungete la farina e mescolate.
Aggiungete, un po' alla volta il latte mescolando continuamente, versate il tutto nella pentola e cuocete a fiamma bassa fino a che la crema non si sarà addensata, mescolando continuamente.
Lasciate raffreddare la crema ed aggiungete il liquore.
infine montatela panna ed aggiungetela alla crema amalgamando il tutto.
Preparate la bagna mettendo in una pentola l'acqua con lo zucchero ponetela sul fuoco fino a quando lo zucchero si scioglie, lasciatela poi raffreddare ed aggiungete il liquore.
Tagliate la torta a metà, bagnatela usando la metà dello sciroppo preparato e farcitela con tutta la crema.
Ricoprite con l’altra metà e bagnatela con lo sciroppo rimasto.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e versarlo sulla torta.
Spalmatelo bene su tutta la superficie e anche sui lati.
Mettete la torta in frigorifero per 2 ore e prima di servirla.
