- 500 g di di miele
- 500 g di farina 00
- 100 g di nocciole spellate
- 100 g di mandorle spellate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
preparazione
Tagliare a pezzi nocciole e mandorle.
Su una spianatoia, versare la farina e fare la fonte, mettere il miele al centro e cominciare a lavorare con le mani fino a farlo assorbire, aggiungere il sale e il pepe e le nocciole e mandorle sempre lavorando con le mani fino ad ottenere un impasto compatto e consistente.
Spargere un poco di farina sul tavolo e con il matterello stendere la pasta alta un centimetro,
poi tagliarla in pezzi (rettangoli, quadrati o rombi).
Disporre i tozzetti su una teglia, non troppo vicini l'uno all'altro.
Cuocerli in forno caldo per 20 minuti.
