- 500 g di carne di tacchino a pezzi
- 50 g di prosciutto crudo
- farina bianca
- 120 ml di vino Bianco
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- sale
- pepe
Preparazione
Mettere in una padella la carne di tacchino a pezzetti con il prosciutto tagliato a dadini.
Quando avrà preso colore aggiungere la cipolla tritata, cospargere con farina i pezzi di tacchino, far cuocere per alcuni minuti, versare un poco di vino e la salsa di pomodoro diluita in un po' d'acqua tiepida.
Mescolare bene, quindi ricoprire a filo la carne con acqua tiepida.
Salare, pepare e far cuocere lentamente per due ore circa a recipiente coperto.
Servire caldo
