RICETTE E MENU' GIORNALIERI PER IL MESE DI FEBBRAIO

A febbraio la natura ci offre:

Broccoli, cardi, catalogna, cavolfiori, cavoli, funghi, indivia, patate, radicchio, scorzonera, sedano, spinaci, songino.
Arance, banane, kiwi, mandaranci, mandarini, mango, mele, pere.

MENU' GIORNO PER GIORNO

1 febbraio: PRIMO: riso con verza SECONDO: spezzatino di pollo

DOLCE: castagnaccio DA PROVARE: focaccia al gorgonzola

2 febbraio: PRIMO: pasta al tonno SECONDO: spiedini di frittata

DOLCE: bavarese all'arancia DA PROVARE: indivia gratinata

3 febbraio: PRIMO: gnocchi allo speck SECONDO: coniglio in civet

DOLCE: biscotti alle mele DA PROVARE: crocchette di mozzarella

4 febbraio: PRIMO: riso alla fontina SECONDO: tacchino alla senape

DOLCE: american muffin DA PROVARE: polenta taragna

5 febbraio: PRIMO: penne al bacon SECONDO: orata al forno con patate

DOLCE: lune ripiene DA PROVARE: pizza al pesto

6 febbraio: PRIMO: ravioli al cavolo nero SECONDO: filetto di maiale alla mozzarella

DOLCE: crostata alla marmellata DA PROVARE: tortino di funghi e patate

7 febbraio: PRIMO: lasagne SECONDO: polpettone in crosta

DOLCE: bunet DA PROVARE: torta alle biete

8 febbraio: PRIMO: risotto al prosecco SECONDO: pollo alla toscana

DOLCE: torta all'arancia DA PROVARE: minestra mariconda

9 febbraio: PRIMO: spaghetti mari e monti SECONDO: frittata ai pinoli

DOLCE: cannoli alla ricotta DA PROVARE: polenta con costine di maiale

10 febbraio: PRIMO: gnocchi di pesce SECONDO: agnello al sugo

DOLCE: biscotti occhi di bue DA PROVARE: indivia con olive

11 febbraio: PRIMO: riso filante SECONDO: tacchino ai funghi

DOLCE: torta di polenta DA PROVARE: pizza alle vongole

12 febbraio: PRIMO: trenette al pesto SECONDO: razza gratinata

DOLCE: creme brulee DA PROVARE: torta di radicchio

13 febbraio: PRIMO: cappelletti di magro SECONDO: scaloppine di vitello al parmigiano

DOLCE:ravioli di mandorle DA PROVARE: crostata di patate

14 febbraio: PRIMO:

ravioli all'isolana

SECONDO:

arrosto di maiale al miele

DOLCE: SPECIALE: cena di San Valentino

15 febbraio: PRIMO: risotto terra e mare SECONDO: petti di pollo alla birra

DOLCE: cicerchiata DA PROVARE: sgagliozze

16 febbraio: PRIMO: pasta pasticciata SECONDO: tortilla

DOLCE: frittelle di ricotta DA PROVARE: palline di riso con coriandoli

17 febbraio: PRIMO: gnocchi al tonno SECONDO: coniglio ai funghi

DOLCE: torta di riso DA PROVARE: muffin di patate

18 febbraio: PRIMO: riso al kiwi SECONDO: tacchino agli spinaci

DOLCE: crostata alla crema di caffè DA PROVARE: torta montanara

19 febbraio: PRIMO: pasta alla amatriciana SECONDO: platessa al pomodoro

DOLCE: buccellato DA PROVARE: polenta saracena

20 febbraio: PRIMO: tortellini alla trevisana SECONDO: spezzatino di maiale

DOLCE: biscotti alle carote DA PROVARE: zuppa di patate e porri

21 febbraio: PRIMO: cannelloni vegetali SECONDO: polpette al sugo

DOLCE: torta alla nutella DA PROVARE: arancini di riso

22 febbraio: PRIMO: riso alle vongole SECONDO: pollo in crosta di sale

DOLCE: ananas ripieno DA PROVARE: radicchio all'aceto balsamico

23 febbraio: PRIMO: spaghetti al nero di seppia SECONDO: frittata con la ricatta

DOLCE: kranz DA PROVARE: polenta con spezzatino

24 febbraio: PRIMO: gnocchi gratinati SECONDO: spiedini di agnello in agrodolce

DOLCE: sfogliata di pere DA PROVARE: pizza agli spianaci

25 febbraio: PRIMO: riso alle cipolle SECONDO: bocconcini di tacchino all'aceto

DOLCE: torta ai kiwi DA PROVARE: crespelle alla piacentina

26 febbraio: PRIMO: penne alle patate SECONDO: involtini di pesce spada

DOLCE: tortellini dolci DA PROVARE: sandwich di patate

27 febbraio: PRIMO: tortelli di ricotta e spinaci SECONDO: arista di maiale al latte

DOLCE: krapfen al forno DA PROVARE: torta con formaggio e salumi

28 febbraio: PRIMO: lasagne al formaggio SECONDO: stufato alla fiorentina

DOLCE: muffin bicolore DA PROVARE: supplì di riso