- 300 gr farina
- 6 cucchiai di olio di oliva
- 20 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 150 ml di acqua
- sale
per farcire
- 50 gr di salame
- 50 g di prosciutto
- 80 gr di formaggio spalmabile
Preparazione
Disporre la farina a fontana su una spianatoia, aggiungere al centro l’olio, lo zucchero, il lievito e un po' di sale.
Iniziare a lavorare l’impasto con le mani aggiungendo man mano l’acqua necessaria fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.
Stendere l’impasto in una sfoglia spessa circa 3 mm.
Ritagliare la sfoglia in dei quadrati (10 X 10 cm) e tagliare ogni quadrato in diagonale fino a formare dei triangoli.
Prendere ogni triangolo di pasta e farcirlo dal lato largo con formaggio e salumi.
Arrotolare l’impasto partendo dal lato largo del triangolo dando la classica forma del cornetto
Disporre i cornettini salati su una teglia da forno ricoperta ci carta forno, spennellarli con un pò di latte e infornare per 10 minuti circa o fino a che i cornetti non risultino dorati.
Lasciar intiepidire i cornettini salati e servirli.
