- 500 g di patate
- 2 grosse cipolle
- 500 ml di latte
- 50 g di burro
- sale
- pepe
- burro
- pangrattato
Preparazione
Sbucciare le patate e affettarle molto sottilmente.
Togliere la buccia alle cipolle e tagliarle ad anelli sottili.
Imburrare una pirofila, spolverizzarla di pangrattato e disporvi a strati alternati prima le patate e poi le cipolle, condendo ogni strato con sale e pepe e fiocchetti di burro.
L'ultimo strato dovrà essere di patate.
Distribuire sulla superficie del burro a fiocchetti.
Versare nella pirofila intorno alle patate il latte, che dovrà bagnare tutte le patate,(non coprirle) e cuocere in forno caldo per 30 minuti.
