- 6 fette di pane casereccio
- 120 g di burro
- 350 g di fontina
- 150 ml di birra chiara
- 250 g di besciamella (clicca per la ricetta)
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di senape
- sale
- pepe
Rosaolare le fette di pane nel burro, sistemarle in una pirofila e irrorarle con la metà della birra.
preparare la besciamella seguendo la ricetta e, a cottura ultimata aggiungete nella pentola il formaggio tagliato a dadini, il resto della birra, i tuorli d'uovo e la senape poi amalgamate bene il tutto.
Versate il composto ottenuto sulle fette di pane e fate gratinare per qualche minuto in forno caldo.
Servite subito.
