- 4 uova
- 4 fette di pancarrè
- burro
- 50 g di formaggio emmental
- aceto bianco
- sale
Mettete in una pentola dell' acqua salata e un po' di aceto poi portate a bollore.
Rompetevi le uova e dopo circa 3 minuti ritiratele con la paletta forata.
Imburrate le fette di pancarrè e disponetele su una teglia antiaderente.
Appoggiate le uova sulle fette di pancarrè imburrate e cospargete con abbondante emmental grattugiato.
Passate in forno caldo il tempo necessario perché il formaggio si sciolga.
Servite caldissime.
