- 500 g di farina
- 200 ml di olio d'oliva
- 2 cipolle
- 25 g di lievito di birra
- sale
Disponete la farina a fontana sul piano da lavoro e nel mezzo versatevi il lievito sciolto in un pò di acqua tiepida, aggiungete un pò di sale e la metà dell'olio.
Impastate, aggiungendo di tanto in tanto un pò di acqua tiepida, fino a quando l'impasto risulterà morbido.
Fate un panetto e mettetelo al caldo in un recipiente coperto, lasciandolo lievitare fino a raddoppiare il suo volume.
A parte, tagliate 2 cipolle a fettine fatele poi rosolare in una padella con l'olio rimasto e un po' di sale, a fuoco lentissimo per circa 30 minuti coprendole con un coperchio.
A lievitazione completata, stendete la pasta (il suo spessore deve essere di circa un dito) e mettetela in una teglia ricoperta di carta forno poi versatevi sopra le cipolle ed il loro condimento.
Lasciate lievitare ancora per un 30 minuti.
Cuocete in forno caldo a 200° per 30 minuti, fino a quando la focaccia non assumerà il colore del pane.
Impastate, aggiungendo di tanto in tanto un pò di acqua tiepida, fino a quando l'impasto risulterà morbido.
Fate un panetto e mettetelo al caldo in un recipiente coperto, lasciandolo lievitare fino a raddoppiare il suo volume.
A parte, tagliate 2 cipolle a fettine fatele poi rosolare in una padella con l'olio rimasto e un po' di sale, a fuoco lentissimo per circa 30 minuti coprendole con un coperchio.
A lievitazione completata, stendete la pasta (il suo spessore deve essere di circa un dito) e mettetela in una teglia ricoperta di carta forno poi versatevi sopra le cipolle ed il loro condimento.
Lasciate lievitare ancora per un 30 minuti.
Cuocete in forno caldo a 200° per 30 minuti, fino a quando la focaccia non assumerà il colore del pane.
